Gnocchi aus 2 Hauptzutaten (Haferflocken & Chiasamen)

Kurzbeschreibung

Schnelle, einfache Gnocchi aus Haferflocken und Chiasamen. Sättigend und laut Reel „richtig gut für die Verdauung“. Optional mit Käse, serviert z. B. mit Tomaten und Zucchini.

Zutaten (für ca. 1 Portion)

• 90 g Haferflocken
• 15 g Chiasamen
• ca. 60–70 ml Wasser (nach Bedarf)
• 1 Prise Salz
• optional: etwas geriebener Käse nach Wahl

Optional zum Kombinieren/Servieren (wie im Reel)

• Tomaten
• Zucchini

Zubereitung

1) Teig / Masse vorbereiten

• Haferflocken, Chiasamen, Wasser und Salz in ein hohes Gefäß geben.
• Alles sehr fein mixen (am besten mit dem Stabmixer), bis eine formbare, eher zähe Masse entsteht.
• Optional: geriebenen Käse untermixen oder unterrühren.

Hinweis:
- Falls die Masse zu trocken ist: schluckweise etwas Wasser ergänzen.
- Falls sie zu flüssig ist: kurz stehen lassen (Chiasamen binden nach) oder minimal Haferflocken ergänzen.

2) Gnocchi formen

• Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
• Mit zwei Löffeln kleine Nocken/„Gnocchi“ abstechen und direkt ins kochende Wasser geben.

3) Garen

• Warten, bis die Gnocchi an die Oberfläche steigen.
• Sobald sie oben schwimmen, sind sie fertig.
• Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

4) Servieren

• Nach Wunsch mit Tomaten und Zucchini kombinieren (z. B. kurz anbraten und die Gnocchi dazugeben).
• Direkt warm servieren.