Vanille-Skyr-Kuchen (nur 3 Zutaten)
Dessert
25 Min
Quelle
https://www.instagram.com/reel/DUNhzS8jbto/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
Nährwerte (pro Portion, ca.)
530.0 kcal
47.0 g KH
62.0 g Protein
12.0 g Fett
Tags
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Hauptzutaten
- eier
- erythrit
- puderzucker
- skyr vanille
- süßungsmittel
- vanillepuddingpulver
- xylit
Vanille-Skyr-Kuchen (nur 3 Zutaten)
Kurzbeschreibung
- Leichter Dessert-Kuchen, sättigend und gut passend fürs Abnehmen
- Basisrezept mit 3 Hauptzutaten
- Optional nach Geschmack süßen und/oder mit Puderzucker abschließen
Zutatenliste (für 1 kleine Form ca. 10 × 15 cm)
- 400 g Skyr Vanille (z. B. Milbona)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ohne Zucker)
- 2 Eier
- Optional: Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Erythrit, Xylit o. ä.)
- Optional zum Servieren: etwas Puderzucker
Benötigt (Hilfsmittel)
- Schüssel
- Schneebesen oder Handrührgerät
- Kleine Backform (ca. 10 × 15 cm)
- Backpapier
- Ofen
- Holzstäbchen für die Stäbchenprobe
Rezeptanleitung (Schritt für Schritt)
- Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Skyr Vanille, Vanillepuddingpulver und Eier in einer Schüssel gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Optional: Jetzt nach Geschmack süßen und nochmals kurz einrühren.
- Backform mit Backpapier auslegen.
- Masse in die Form geben und glatt streichen.
- Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen (Stäbchen einstechen: kommt es sauber bzw. fast sauber heraus, ist der Kuchen fertig).
- Kuchen nach dem Backen ca. 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
- Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Optional: Mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.