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# Linsen-Chips (aus roten/gelben Linsen)

## Kurzüberblick
- **Einweichen:** 30 Minuten  
- **Backen gesamt:** ca. 20 Minuten (2 Backphasen)  
- **Temperatur:** 200 °C  
- **Ergibt:** 1 Blech Linsen-Chips (Menge je nach Schichtdicke)

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## Zutatenliste

### Basis
- 150 g Linsen (z. B. rote oder gelbe; im Reel nicht genauer spezifiziert)
- 175 ml frisches Wasser (zum Mixen, nach dem Abgießen)

### Für nach dem ersten Backen
- Olivenöl (Menge nach Gefühl)
- Salz (etwas)

### Optional (im Reel nur als „Gewürze“ genannt – Beispiele)
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Kreuzkümmel
- Pfeffer
- Chili
- Kräuter (z. B. Oregano)

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## Rezeptanleitung

### 1) Linsen einweichen
- 150 g Linsen in Wasser geben.
- **30 Minuten** einweichen lassen.

### 2) Abgießen
- Einweichwasser **abgießen**.

### 3) Mixen
- Linsen in einen Mixer geben.
- **175 ml frisches Wasser** dazugeben.
- **Gewürze** nach Geschmack dazugeben.
- Alles **sehr fein** mixen, bis ein glatter Teig entsteht.

### 4) Ausstreichen
- Backblech vorbereiten (z. B. mit Backpapier).
- Teig als **dünne Schicht** auf dem Blech verteilen (gleichmäßig, möglichst dünn).

### 5) Erste Backphase
- Bei **200 °C** für **mindestens 10 Minuten** backen.

### 6) Schneiden
- Teig/Platte **direkt nach dem Backen** in kleine Stücke schneiden (Chip-Formen).

### 7) Würzen mit Öl & Salz
- Die Stücke mit **etwas Olivenöl** und **etwas Salz** vermengen/bestreichen.

### 8) Zweite Backphase
- Zurück in den Ofen: **10 Minuten bei 200 °C** backen.

### 9) Fertigstellen
- Herausnehmen und (je nach gewünschter Knusprigkeit) kurz abkühlen lassen.
- Servieren.

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## Hinweise (praktisch)
- **Je dünner die Schicht**, desto **knuspriger** werden die Chips.
- Wenn sie nach der zweiten Runde noch weich sind: in kurzen Intervallen weiterbacken und im Blick behalten (Öfen backen unterschiedlich).

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